Food Trucks com opções Veganas em evento de Rock em Brusque.

by - agosto 21, 2017




E neste último final de semana rolou em Brusque o Rock na Praça, um evento bem tradicional aqui na região e que neste ano teve a sua 17ª edição. Uma estrutura foi montada dentro do Pavilhão Maria Celina Vidotto Imhof (mesmo local onde rola a Fenarreco) onde mais de dez bandas se apresentaram. 
Além de prestigiar as bandas e encontrar alguns amigos, eu estava muito curioso para conhecer os Food Trucks e torcendo para encontrar alguma delícia para compartilhar aqui com vocês. Apesar de pequeno, o espaço reservado para os Trucks foi bem montado. O espaço era aconchegante o suficiente para me fazer ficar mais tempo ali do que na área onde o palco foi montado. 



Publico acompanhando a performance de banda local ao vivo em Brusque

Pão baguete, caponata de beringela e carpaccio de abobrinha



Tive uma Grata Surpresa! O @bizsanduicheria oferecia Hot Dogs feitos com pães artesanais e ingredientes deliciosos, como o carpaccio de abobrinha. A opção vegana não era bem um Hot Dog (não tinha salsicha) mas isso foi o que menos importou. O pão era no estilo baguete, tinha uma consistência maravilhosa de pão francês (adoro!), recheado com caponata de beringela, o carpaccio de abobrinha já citado antes e finalizado com uma alface frisée (ou mini rúcula). A maionese também era boa, mas feia a base de leite. Tudo isso acompanhado de um belo chop que tomei lá. 

Esta foi a terceira vez deles em Brusque. Conversandos com os (queridos!) donos descobri que eles são de São José e costumam rodar por alguns eventos aqui da região. Em algumas ocasiões, oferecem também um Ceviche feito com palmito e outros vegetais que, por sinal, espero ter o prazer de experimentar na próxima vez. 







Hot Dog Vegano – Rock na Praça Brusque 
Onde: Pavilhão de Eventos Maria Celina Vidotto Imhof
Endereço: Rua Gentil B Archer - Centro 1, Brusque - SC (mapa)
Quando: 19 e 20 de agosto 2017 

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