Eu sou do team que ama feijão. Faço sempre e meu tipo preferido é o Feijão Azuki, que além de mais leve é super saboroso. A receita de hoje é para você aproveitar aquele restinho que sobrou da feijoada e fazer um Bolinho maravilhoso. Uma receita fácil e deliciosa.
Ingredientes:
2 xícaras de feijoada pronta
1 xícara de farelo de quinoa
1 xícara de farinha de aveia (use a farinha de sua preferência)
1 colher de café de fumaça em pó
Sal e Pimenta a gosto
Primeiramente, preaqueça o forno a 200° C. Triture (ou amasse com garfo) a feijoada, acrescente a quinoa, a aveia e misture bem até que fique numa consistência boa para modelar (se precisar acrescente mais). Adicione o restante dos ingredientes, faça bolinhas e asse por 20 minutos.
Eu não adicionei nenhum outro tempero, pois a minha feijoada estava super temperada. Mas você pode acrescentar se quiser. Vai do seu gosto e isso não vai interferir no resultado final. Se a sua feijoada foi feita com um feijão diferente do Akuzi, talvez tenha que assar mais ou levar menos farinha também. Vá testando e depois me conta como ficou :)
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